Houskové knedlíky - recept: Z droždí, 3-4 lžic vlažného mléka a 4-5 lžic mouky připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vykynout. Mouku prosijeme do mísy (část oddělíme na 40 g hladké mouky 2 lžičky mleté sladké papriky 600 ml silného hovězího vývaru 2 dl smetany 2 dl zakysané smetany 200 g kyselých sterilovaných okurek cukr sůl ocet na dochucení. Příloha. houskové knedlíky Knedlík můžeme také provázky přivázat k měchačce položené přes hrnec, aby se samovolně neotáčel. Po půl hodině rozvážeme provázky blíže u těsta (knedlík varem nabývá) a šišku otočíme. Hotový knedlík opatrně vybalíme z ubrousku a nakrájíme na plátky. Jemný houskový knedlík podáváme k oblíbenému masu Hrníčkové knedlíky z hladké mouky recept. Hladkou mouku, mléko, špetku soli a vejce smícháme, přidáme pokrájený toastový chléb (nebo pečivo), přisypeme lněné semínko nebo drobné pokrájené bylinky a necháme chvíli stát. Mezitím si vymažeme hrníčky máslem, poté naplníme směsí do 3/4, dáme do velkého hrnce a 250 g hladké mouky Kynuté houskové knedlíky z domácí pekárny. Ingredience: 200 ml mléka 1 vejce 1,5 lžičky soli 400 g polohrubé mouky 1 lžička cukru 2. Zadělejte tuhé těsto (podle potřeby přilévejte mléko), posypte ho moukou a nechte půl hodiny kynout. 3. Těsto promíchejte a znovu ho dejte kynout; musí zdvojnásobit objem. Pak tvarujte knedlíky zhruba o velikosti tenisáku. 4. Do hrnce nalijte trochu vody, vložte pařáček a přikryjte ho jemným plátýnkem. Jednoduché švestkové knedlíky. Vodu a mouku spojíme v celistvé nelepivé těsto. Pokud se lepí, přidáme trošinku mouky. Z těsta ukrajujeme kousky, které plníme švestkami a zabalíme. Vaříme v osolené vodě cca 15 min. Postrouháme tvarohem, posypeme cukrem, polijeme máslem. Můžeme použít cokoliv, co máme rádi. 4 Z hotového těsta vyválíme knedlíkové šišky dlouhé tak, aby se vešly do většího hrnce (pozor, v hrnci ještě trochu nabudou). Šišky vkládáme do dobře osolené vroucí vody a vaříme je 18 minut. V polovině varu knedlíky v hrnci obrátíme. Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a ihned je vidličkou po celé délce propícháme. houskové knedlíky. 500 g hrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva ¼ l mléka 1 vejce 2 žloutky sůl 2 bílé housky. Mouku, prášek do pečiva, mléko s vejcem a žloutky dobře promícháme a zpracujeme hladké těsto, do kterého vpracujeme na kostičky nakrájené housky. MWbd.

houskové knedlíky z hladké mouky